4-5 туби калмари
7-8с.л брашно
1бр. яйце
1л. прясно мляко
100мл. бира
копър, сол и черен пипер
1 лимон
олио за пържене
Приготвяне:
Почистваме тубите и ги слагаме да се варят в подсолена вода. След сваряване ги изваждаме и накисваме в прясното мляко, оставят се за около 2часа. Изваждат се от млякото и се нарязват на шайби. Разбива се яйцето заедно с брашното, към сместа при непрекъснато бъркане се прибавя бирата. Сместа се овкусява със солта, копъра и черния пипер. Шайбите се потапят в кашата и се пържат в загрятото олио. Сервират се топли с резени лимон и студена бира.
Няма коментари:
Публикуване на коментар