Крем супа

Днес приготвих една от мойте любими крем супи от червено цвекло :) в къщи ме гледаха доста подозрително, но когато я опитаха не спряха да похапват, докато не свърши супичката :)

Продукти:
 2 бр. червено цвекло
 2 бр. картофи
 2 бр. моркови
 1/2 бульон на маги (зеленчуков)
 3с.л. олио
 бял пипер на вкус
сирене около 150гр
1 и 1/2 ч.ч вода

Приготвяне:

Цвеклото се обелва и нарязва на кубчета, сварява се във малко подсолена вода. Картофите и морковите се обелват, нарязват и сваряват отделно. Продуктите се смесват и пасират, овкусяват се с бульона и белия пипер. Добавя им се  1 и 1/2 ч.ч вода и се слага да заври, добавя се сиренето и се пасира отново.
Пробвайте и дано да ви хареса, както на мен и моето семейство :)

Shorbat adas

Арабска крем супа от оранжева леща

Рецепта:
300гр - червена леща
10с.л. зехтин
1глава лук
2 пилешки бульончета
сол
черен пипер
магданоз
лимонов сок
Приготвяне:
Накиснете лещата в студена вода за 30мин., след това я отцедете и сложете в съда за готвене. Нарежете лука на ситно и го прибавете към лещата, залейте със студена вода около 2-3 ч.ч. Вари се до готовност. След това се сваля от котлона и се пасира до получаване на хомогенна смес, ако стане по гъсто се добавя още малко вода и пак се връща на котлона, за да кипне. Сервира се поръсена с черен пипер, лимонов сок на вкус и наситнен магданоз.
( Моята крем супа е правена с телешки бульон (харесвам повече вкуса) и вместо магданоз( никак не го обичам) е поръсена с пресен лук )