Мексикански филийки

Рецепта:
 2бр. филийки хляб
 2бр. яйца
кетчуп за намазване
 няколко капки соев сос и сос чили
сол
олио за пържене

Приготвяне:

Филийките се намазват със кетчупа, капват се отгоре няколко капки соев сос и сос чили. Изрязва се по средата на филийките дупка и се слагат с не намазаната страна в загрятото олио за 2-3мин. да се запържа. След това се чуква по едно яйце в дупката на филийките, поръсва се със сол и се оставя за 1-2мин. По желание жълтъкът се разбърква. Филийките се обръщат от другата страна с кетчупа на долу и се запържва за около 1-2мин.