Крем супа

Днес приготвих една от мойте любими крем супи от червено цвекло :) в къщи ме гледаха доста подозрително, но когато я опитаха не спряха да похапват, докато не свърши супичката :)

Продукти:
 2 бр. червено цвекло
 2 бр. картофи
 2 бр. моркови
 1/2 бульон на маги (зеленчуков)
 3с.л. олио
 бял пипер на вкус
сирене около 150гр
1 и 1/2 ч.ч вода

Приготвяне:

Цвеклото се обелва и нарязва на кубчета, сварява се във малко подсолена вода. Картофите и морковите се обелват, нарязват и сваряват отделно. Продуктите се смесват и пасират, овкусяват се с бульона и белия пипер. Добавя им се  1 и 1/2 ч.ч вода и се слага да заври, добавя се сиренето и се пасира отново.
Пробвайте и дано да ви хареса, както на мен и моето семейство :)

Бисквитена торта

Продукти:

500гр. бисквити
2п. готов крем/нишесте
1200гр. прясно мляко
захар (колкото е посочено на упътването на нишестето(крема))
декорация по-желание

Приготвяне:

Нишестето(крема) се разтваря в прясното мляко, както е посочено на пакета. Реди се ред бисквити и се сипва крем, после пак ред бисквити и крем, завършва се с крем. Оставя се да се охлади в хладилник и се декорира по желание, при мен е с натрошени бисквити и вишни.

P.S. Бърза торта, която може да се направи с всякакъв вкус.

Пастет от тиквички

Това е моята интерпретация на този страшно вкусен пастет, а сутрин за закуска с една препечена филийка.... ох блаженство :)

Продукти:

3бр. тиквички
2бр. сварени яйца
1/2 връзка копър
черен пипер и сол на вкус
2-3с.л. олио
3ч.л. горчица
250гр. сирене
2бр. препечени филийки (наситнени на трохи)
3 скилидки чесън

Приготвяне:

Тиквичките се измиват и обелват. Нарязват се на кубчета и се слагат да се сварят заедно с олиото и солта. Отцеждат се от водата и се слагат в съда, в който ще се пасира. Копърът се наситнява и се прибавя към тиквичките. Яйцата се сваряват и се нарязват на кубчета, добавят се към тиквичките. Сиренето се натрошава и се добавя в купата. Чесънът се нарязва и той се добавя в купата. Прибавя се черният пипер, горчицата и натрошения хляб. Всичко се пасира до хомогенна смес.

Мексикански сладкиш

Идеята за сладкиша е взета от тук :) става много бързо и е с леко пикантен вкус :)

Продукти:

• 200 г (1 и 1/2 ч. ч.) брашно

200 г (1 ч. ч.) захар
1/2 ч. ч. натурално какао на прах
2 ч. л. мляна канела
1 бр. бакпулвер
1/4 ч. л. кайенски пипер или чили
1/4 ч. л. сол
2 с. л. олио
1 с. л. балсамов оцет
210 мл (1 ч. ч.) студена вода
1 пакетче шоколадови капки


ГЛАЗУРА 

150 г (2/3 ч. ч.) пудрa захар
50 г (1/3 ч. ч.) натурално какао на прах
6-7 с. л. вода

Приготвяне:

Всички сухи съставки се смесват в голяма купа. Добавя се олиото и  водата, разбърква се хубаво с миксер, за да не се образуват бучки. Сипват се шоколадовите капки. Сместа се сипва във формата за и се пече на загрята фурна на 180г до готовност, проверява се с клечка за зъби. Оставя се да се охлади. През това време в купа се смесват пудрата захар и какаото, добавя се водата и се бърка до хомогенна смес, трябва да е малко по течно. Залива се сладкиша с глазурата и се слага в хладилник за около 30 мин. Декорира се по желание.

П.С: Аз съм го декорирала с кокосови стърготини и няколко резенчета круша, но може и нищо да не се слага. Да ви е сладко :)